Об общих требованиях по производству и реализации продукции маркированной «халяль» (HALAL)
В настоящее время производству халяльной продукции во всем мире уделяется особое внимание, так как этот потребительский рынок является очень привлекательным. Для мусульман «халяль» («халал») — это марка, подтверждающая то, что эти продукты выработаны в соответствии с мусульманскими традициями, не содержит компонентов, которые нельзя употреблять в пищу мусульманину и являются чистыми продуктами «духовного происхождения». Во избежание попадания на рынок поддельной и контрафактной халяльной продукции Комитетом по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман РТ и ЗАО «Республиканским сертификационным методическим центром «Тест-Татарстан» (производящего сертификацию от имени государственного органа Федерального Агентства по техническому регулированию и метрологии России) были разработаны «Общие требования по производству и реализации продукции маркированной «халяль» (HALAL). В этих Положениях определены требования как к сырью, используемому при производстве продуктов «Халяль», так и к персоналу, производственным помещениям, транспортным средствам, инструменту, спецодежде, упаковке и маркировке, а также и требования к порядку освидетельствования на предмет соответствия продукта нормам Ислама.



На основании утвержденных Положений всем производителям, предприятиям торговли и общественного питания, реализующим халяль, Комитетом по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ предложено подтвердить соответствие их продукции нормам ислама и получить Сертификаты о халяльности их продукции. В наше время потребители и посетители кафе и ресторанов неохотно доверяют только надписи, а стремятся узнать о наличии документов подтверждающих халяльность их меню, так как их сырье и приготовление должно соответствовать требованиям Ислама. В Альметьевске сертифицированных кафе и предприятий торговли пока не выявлено. Сертификация в ДУМ РТ лишь прибавит имиджа самим предприятиям потребительской сферы. Представление документов, подтверждающие право на использование марки «Халяль» станут не лишними при проведении плановых и внеплановых проверок, поскольку свидетельствуют о соответствии продукции определенным стандартам качества.

Контакты Общероссийский центр сертификации Халяль
Горячая линия (843) 238-33-71

Сайт Комитета по стандарту «Халяль» располагается по адресу www.halalrf.ru

Местонахождение ДУМ РТ: 420111, г. Казань, ул. Лобачевского, д. 6/27

Просим направлять информацию по тел. 45-50-11, 45-50-04, если именно Ваш объект, реализующий продукцию Халяль получил официальный статус.

Информация любезно предоставлена сайтом http://almetyevsk.tatar.ru

Смотрите также

Дата публикации: 28 февраля 2012


Будьте в курсе всех новостей Альметьевска valmete.ru, подписывайтесь на рассылку по RSS (http://valmete.ru/feed/rss). Ждем ваших комментариев здесь или на форуме Альметьевска.